Dat was altijd zo'n misverstand. Dat je van de gist in de Duvel ziek wordt.
Het is een stevig bier, niet voor mietjes. Van de alcohol word je ziek.
Ik schonk de gist altijd in, rijke bron van vitamine B.
Nu je het over vitamine B hebt, denk ik ineens aan mijn bedrijfsarts enkele jaren geleden. Die schreef me bijna iedere avond 1 flesje Oval voor omdat er zoveel vitamine B inzat. Hij zei er wel bij: echt maar één.
Mijn vrouw geloofd het nog niet.
Dat is het. Het gaat niet om het bier. Beter had hij kunnen zeggen, giet het flesje leeg, maar laat de gist onberoerd.
Daarna een beetje losschudden met wat. Het gaat de huisarts om de gist, niet om het bier.
Bij de Koninck in Antwerpen zit een kroeg naast de brouwerij waarbij de geruchten zijn dat er een rechtstreekse leiding vanaf
de brouwerij naar de tap in de kroeg loopt. Flauwekul, natuurlijk. Wel krijg je daar een borrelglaasje biergist naast je Bolleke (want zo noem je de Koninck)
Biergistpillen zijn bijna voor niets te koop bij elke drogist.
