Author Topic: Het grote Pizza Topic  (Read 22928 times)

Offline Cobus

  • Game moderator
  • Hero Member
  • *
  • Posts: 746
  • Reputation Power: 22
  • Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!
  • A granny rulezzzzzzz!!!!!!!!
    • Twitterring fool !
  • Awards: Geek AwardFiets AwardPizza Award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #40 on: 20 December 2009, 15:07:48 »
Ik doe hem meestal op stand 1 voorverwarmen, en dan 1 minuutje voor de pizza erin gaat naar 2 ( of 3 ) ligt idd aan de dikte

als je hem op 2 laat staan, dan komt er een koek uit, en is niet zo lekker ....

De meel van AH is ok

Waar Je eens naar moet kijken, Jeroen - vraag bij de bakker op de hoek eens om wat gist om te proberen
dat deed mijn moeder ook voor haar broodmachine .
Life's a bitch,because if it were a slut it would be easy...

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #41 on: 20 December 2009, 19:00:25 »
Verse gist kan een verschil maken. Lees maar. Inderdaad maar eens op zoek.
http://www.pastasite.nl/mb/182.html


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Cobus

  • Game moderator
  • Hero Member
  • *
  • Posts: 746
  • Reputation Power: 22
  • Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!
  • A granny rulezzzzzzz!!!!!!!!
    • Twitterring fool !
  • Awards: Geek AwardFiets AwardPizza Award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #42 on: 20 December 2009, 21:02:32 »
BierGist online

Kijk hier eens ....
Life's a bitch,because if it were a slut it would be easy...

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #43 on: 20 December 2009, 21:14:00 »
http://www.drogisterijslamat.nl/index.php

Zit hier in Utrecht. Maar welke gist moet ik hebben?
Je hebt lage gisting, hoge gisting.
Ik rijs mijn deeg in de koelkast. Ik weet niet of die bovengisten bij die temp. actief zijn.
Pilsenergisten waarschijnlijk wel.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #44 on: 20 December 2009, 21:22:38 »
Dit is te koop bij de Welkoop en naar ik lees bij de Jumbo.
Morgen eens een kijkje nemen.
http://www.algistbruggeman.be/nl/products/Mini_gist.aspx


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #45 on: 22 December 2009, 19:23:14 »
Vandaag even de Jumbo binnengelopen, en idd, verse gist!!! (in de koeling)
Maar dat is niet alles. Ze verkopen daar farina tipo "00" en laat dat nu DE pizzabloem zijn!
Ik heb daar erg lang naar gezocht, nooit gevonden. Alleen bij die internetshop een paar posts terug
waar ik uitkwam op een idiote 44 euro.
De verse gist is 30 cent per pakje, de pizzabloem 2,19 per kilo.
En dat is nog niet alles, de Jumbo verkoopt Chan's massala. Voor roti.
Ben ik ook nog nooit eerder in Utrecht tegengekomen.
Wat mij betreft een topsupermarkt!!


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Otto

  • Sr. Member
  • *****
  • Posts: 303
  • Reputation Power: 5
  • Otto barely matters.Otto barely matters.
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #46 on: 22 December 2009, 19:42:08 »
Bruggeman is gewoon broodgist, toch? Want dat kan je bij meeste (echte) bakkers ook gewoon kopen. Maar die kleinverpakking is wel handig, en voor de prijs hoef je het niet te laten.
Experience is something you don't get until just after you need it.

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #47 on: 22 December 2009, 20:01:35 »
De gist is maar kort houdbaar, een paar weken. Daar wil je niet teveel van hebben.
Maar de grootste ontdekking is de pizzabloem.
http://www.italie.nl/Pizzaweetjes/3364/default.html  (2e stukje)



*Edit: 1 zo'n blokje gist gaat op 1 kg bloem, oftewel 10 pizzabodems. Meer dan genoeg.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #48 on: 22 December 2009, 20:46:36 »
Ik wilde trouwens vandaag een pizza maken, ik dacht dat ik nog een bodem had.
Niet dus. Maar wat anders eten.
Wel gelijk een nieuwe batch gemaakt met deze bloem, ik zie in de koelkast dat de gist reeds lekker aanslaat.
Ik ben zeer benieuwd.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Cobus

  • Game moderator
  • Hero Member
  • *
  • Posts: 746
  • Reputation Power: 22
  • Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!
  • A granny rulezzzzzzz!!!!!!!!
    • Twitterring fool !
  • Awards: Geek AwardFiets AwardPizza Award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #49 on: 23 December 2009, 22:50:28 »
Sommige mensen hebben werkelijk alle geluk

de dichtsbijzijnde Jumbo's :

Life's a bitch,because if it were a slut it would be easy...

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #50 on: 23 December 2009, 23:01:17 »
En dan kun je nog de pech hebben voor Jan Lul naar de Jumbo te rijden. Ik was er wel eerder geweest, had deze bloem nog nooit zien liggen.
Nog wat actiefoto's, achtereenvolgens:
-het deeg na een nacht rijzen in de koelkast
-het deeg verdeeld in 4 bolletjes voor afzonderlijke bodems (daar is dat groene plankje weer)
-een qua vorm behoorlijk mislukte pizza, maar voor mezelf maakt dat niets uit. Zeer simpel, kaas en salami.




Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Cobus

  • Game moderator
  • Hero Member
  • *
  • Posts: 746
  • Reputation Power: 22
  • Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!
  • A granny rulezzzzzzz!!!!!!!!
    • Twitterring fool !
  • Awards: Geek AwardFiets AwardPizza Award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #51 on: 23 December 2009, 23:14:47 »
Ik ga donderdag onze Aldi eens opzoeken
Joe neffer knoow - kwam daar ooit al eens meer vage doch zeer smakelijke dingen tegen
Life's a bitch,because if it were a slut it would be easy...

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #52 on: 24 December 2009, 19:53:27 »
Kerstdiner hier, op Kerstavond? Mooi niet, nog helemaal geen zin in. Dat komt morgen wel.
Weer een pizzaatje gemaakt met restjes uit de keuken, eigenlijk dezelfde als gisteren, maar deze oogt iets beter.
Gebruikte kaassoorten: jong belegen en Old Amsterdam.
(ik eet niet elke dag pizza, het komt toevallig nu zo uit)


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #53 on: 27 December 2009, 21:01:29 »
Ik doe er nog eentje in, daarna mag iemand anders weer.
De zogenaamde liflafjes-pizza, met stukjes ham en stukjes paprika.
Een vage combinatie, maar lekker desalniettemin.
Deze week 3x pizza gemaakt, nu weer eens een weekje niet.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Cobus

  • Game moderator
  • Hero Member
  • *
  • Posts: 746
  • Reputation Power: 22
  • Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!
  • A granny rulezzzzzzz!!!!!!!!
    • Twitterring fool !
  • Awards: Geek AwardFiets AwardPizza Award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #54 on: 28 December 2009, 12:16:53 »
Ik heb het geluk dat ik dan regelmatig in de avond werk :)

dan wordt er geen pizza gemaakt.
Ik denk dat onze eerste pas weer in het nieuwe jaar gedaan wordt

Nu eerst oliebollen bouwen van de week
Life's a bitch,because if it were a slut it would be easy...

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #55 on: 28 December 2009, 18:53:42 »
Mirrrr had het over een keukenmachine. Is het er eentje met deeghaak?


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Mirrrr

  • Global Moderator
  • Sr. Member
  • *****
  • Posts: 359
  • Reputation Power: 10
  • Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.
  • Modderbadspecialiste
  • Awards: Best re-appearanceUbee AwardWub AwardForumchick AwardSpeklapjes AwardMirrrr Award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #56 on: 28 December 2009, 20:08:21 »
Jaaaaaaa :P mijn oma weet wat ze voor me moet kopen in de keuken

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #57 on: 28 December 2009, 20:13:21 »
Jaaaaaaa :P mijn oma weet wat ze voor me moet kopen in de keuken

OK. Dan kun je echt aan de slag. TZT heb ik nog wel wat deegtips, Ik heb er afgelopen week
weer 1,5 kg bloem doorheen gedraaid.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #58 on: 28 December 2009, 20:27:02 »
@Mirrrr: Heb jij wel een Jumbo supermarkt in de buurt?
Dan haal je voor heel weinig de perfecte ingredie├źnten in huis.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Mirrrr

  • Global Moderator
  • Sr. Member
  • *****
  • Posts: 359
  • Reputation Power: 10
  • Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.
  • Modderbadspecialiste
  • Awards: Best re-appearanceUbee AwardWub AwardForumchick AwardSpeklapjes AwardMirrrr Award
Re: Het grote Pizza Topic
« Reply #59 on: 28 December 2009, 20:28:47 »
Nee in Rotterdam hebben ze geen Jumbo -_-

Edit ik zie dat ze er wel 1 hebben dus ik rij daar wel van de week naar toe

Tags: Pizza