Author Topic: Mirrrr haar speklapjes - top 10  (Read 4016 times)

Offline Mirrrr

  • Global Moderator
  • Sr. Member
  • *****
  • Posts: 359
  • Reputation Power: 10
  • Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.
  • Modderbadspecialiste
  • Awards: Best re-appearanceUbee AwardWub AwardForumchick AwardSpeklapjes AwardMirrrr Award
Mirrrr haar speklapjes - top 10
« on: 04 December 2009, 20:23:02 »
Op 10:

Very simple start. Kruiden met zout en pepper.
En dan helemaal uitbakken in de grilpan zodat ze heerlijk knapperig worden. Eerst op hoog vuur aanbraden. Daarna op half vuur 15 minuten aan beide kanten bakken.

En voila je hebt een heerlijk speklapje.
« Last Edit: 06 December 2009, 02:16:40 by Mirrrr »

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Mirrrr haar speklapjes top 10
« Reply #1 on: 04 December 2009, 20:25:54 »
Het klinkt goed in al zijn eenvoud.
En gelukkig heb ik een grillpan.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Mirrrr

  • Global Moderator
  • Sr. Member
  • *****
  • Posts: 359
  • Reputation Power: 10
  • Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.
  • Modderbadspecialiste
  • Awards: Best re-appearanceUbee AwardWub AwardForumchick AwardSpeklapjes AwardMirrrr Award
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #2 on: 06 December 2009, 02:18:09 »
Nr 9

Dit recept heb ik gewoon van internet een tijd geleden gehaald


krokant geroosterd spek

ingrediënten:
1500 gr mager spek aan een stuk met zwoerd (of speklapjes met zwoerd)

Marinade:
ingrediënten:
1 eetl. steranijspoeder
1 eetl. kaneel
1/2 theel. jinten
2 cengkeh (kruidnagel)
5 cm gember (jahe/djahé)
7 teentjes knoflook
2 rode lomboks
1 eetl. gerapste limoenschil
500 gr. tomaten
4 eetl ketjap manis
7 eetl gerapste gula jawa (palmsuiker)


Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de marinade fijn tot een smeuige massa. Snijd of kerf het zwoerd in met een tussenruimte van 1 cm. Marineer het vlees vervolgens goed en laat het tenminste 2,5 uur intrekken. Rooster vervolgens het spek langzaam boven een houtskoolvuurtje in 2-2,5 uur gaar en krokant en bestrijk het regelmatig met de marinade. Let erop dat het spek niet verbrandt.

Offline Isis

  • Inner Circle
  • Sr. Member
  • *****
  • Posts: 296
  • Reputation Power: 8
  • Isis might someday be someone...Isis might someday be someone...Isis might someday be someone...Isis might someday be someone...
  • Awards: Isis Award
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #3 on: 06 December 2009, 12:59:52 »
Mag ik er ook één posten?
Speklapjes een dag lang laten liggen in een marinade van bier (ze gebruikten er Bitburger voor), peper, zout en ui. Daarna op de barbecue leggen. Schijnt een typisch Oost-Duits iets te zijn, is in elk geval heel erg lekker :D
If you make your kids wear Crocs, you should consider being less passive aggressive and just tell them you don't love them.

Offline Cobus

  • Game moderator
  • Hero Member
  • *
  • Posts: 746
  • Reputation Power: 22
  • Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!
  • A granny rulezzzzzzz!!!!!!!!
    • Twitterring fool !
  • Awards: Geek AwardFiets AwardPizza Award
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #4 on: 06 December 2009, 14:00:10 »
Mag ik er ook één posten?
Speklapjes een dag lang laten liggen in een marinade van bier (ze gebruikten er Bitburger voor), peper, zout en ui. Daarna op de barbecue leggen. Schijnt een typisch Oost-Duits iets te zijn, is in elk geval heel erg lekker :D
Deze zetten we voorlopig op 7.5 ...

ga het zeker eens proberen .....
Life's a bitch,because if it were a slut it would be easy...

Offline Isis

  • Inner Circle
  • Sr. Member
  • *****
  • Posts: 296
  • Reputation Power: 8
  • Isis might someday be someone...Isis might someday be someone...Isis might someday be someone...Isis might someday be someone...
  • Awards: Isis Award
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #5 on: 06 December 2009, 16:29:50 »
Eigenlijk deden ze het met rostbrätel, maar dat is in Nederland volgens mij niet te krijgen. Speklapjes komen het dichtst in de buurt.
If you make your kids wear Crocs, you should consider being less passive aggressive and just tell them you don't love them.

Offline MrDie

  • Inner Circle
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 2632
  • Reputation Power: 49
  • MrDie is awe-inspiring!MrDie is awe-inspiring!MrDie is awe-inspiring!MrDie is awe-inspiring!MrDie is awe-inspiring!MrDie is awe-inspiring!MrDie is awe-inspiring!MrDie is awe-inspiring!MrDie is awe-inspiring!MrDie is awe-inspiring!MrDie is awe-inspiring!MrDie is awe-inspiring!
  • Awards: Double Sausage AwardDouble Sausage Award
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #6 on: 09 December 2009, 16:52:36 »
* MrDroopy is nog steeds nieuwsgierig naar het volgende speklapje...

Offline Mirrrr

  • Global Moderator
  • Sr. Member
  • *****
  • Posts: 359
  • Reputation Power: 10
  • Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.
  • Modderbadspecialiste
  • Awards: Best re-appearanceUbee AwardWub AwardForumchick AwardSpeklapjes AwardMirrrr Award
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #7 on: 09 December 2009, 16:56:36 »
oww ik was dit een beetje vergeten :D

Ik zal vanavond er weer 1 opzetten :P

Offline Ed

  • Full Member
  • ****
  • Posts: 115
  • Reputation Power: 0
  • Ed is looked down upon.Ed is looked down upon.Ed is looked down upon.Ed is looked down upon.Ed is looked down upon.
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #8 on: 09 December 2009, 17:08:25 »
Eigenlijk deden ze het met rostbrätel, maar dat is in Nederland volgens mij niet te krijgen. Speklapjes komen het dichtst in de buurt.
Aangezien ik nu gegen die Grenze mit Deutsland zit (Dinxperlo), kan ik zo even de grens over (het dorp ligt op de grens), en Rostbrätel halen :P
'Zing, vecht, huil, bid, lach, werk en bewonder...' - Ramses Shaffy

Offline Mirrrr

  • Global Moderator
  • Sr. Member
  • *****
  • Posts: 359
  • Reputation Power: 10
  • Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.
  • Modderbadspecialiste
  • Awards: Best re-appearanceUbee AwardWub AwardForumchick AwardSpeklapjes AwardMirrrr Award
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #9 on: 09 December 2009, 17:09:11 »
8 dunne speklapjes (ca. 75 gram per stuk)
2 uien
1 el sambal oelek
1 el kerrie
3 el ketjap manis
1 el bruine basterd suiker
1 el selderij of peterselie

Bereiding:
Meng de sambal, kerrie, ketjap en bruine suiker. Wrijf de speklapjes in met deze marinade. Laat de speklapjes 1 uur marineren. Snij de uien in halve dunne ringen/halveer de speklapjes. Bak de speklapjes in 10 - 15 min. knapperig bruin
Bak daarna de uien snel bruin. Schep de uien op de speklapjes en strooi de selderij of peterselie erover.

Van greetje

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #10 on: 20 December 2009, 20:51:12 »
Laatste post is 11 dagen oud. Het is weer tijd voor een speklapje.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #11 on: 19 January 2010, 02:18:28 »
Mirrrr, allerliefste lieveling, muze mijner dromen, heb je nog een recept voor een speklapje voor mij?
Ah, toe nou, pleazzzzzzzzzze?


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Mirrrr

  • Global Moderator
  • Sr. Member
  • *****
  • Posts: 359
  • Reputation Power: 10
  • Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.Mirrrr is on the verge of being accepted.
  • Modderbadspecialiste
  • Awards: Best re-appearanceUbee AwardWub AwardForumchick AwardSpeklapjes AwardMirrrr Award
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #12 on: 20 January 2010, 18:26:21 »
Deze is eigenlijk vrij simpel :P

Insmeren met mosterd en dan in de grillpan. Een klein beetje zeezout en peper erop en voila

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #13 on: 20 January 2010, 18:37:08 »
Zoiets?


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #14 on: 20 January 2010, 18:40:16 »
Hey, gepaneerde speklapjes. Eveneens met mosterd.
http://www.dekooktips.com/recepten/spekl-mstrd.htm


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Mirrrr haar speklapjes - top 10
« Reply #15 on: 25 July 2010, 12:38:04 »
Kruder & Dorfmeister - Speechless (DnB)


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Tags: