Author Topic: Het grote kook-actiefoto-topic  (Read 4773 times)

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #20 on: 15 December 2009, 20:48:29 »
Voor de newbie's van de pizzamaker: Eerst even een kwartiertje inbranden op stand 3.
Beste starttemperatuur voor de pizza is stand 2, vlak voor het naar binnen schuiven op stand 3.
Dan zijn de spiralen weer lekker roodgloeiend. Hoe dikker de pizza, hoe lager de starttemperatuur.
Voor een rijk belegde pizza bijv. 1,5. Maar je wil de pizza niet te dik, je kwakt er makkelijk teveel toppings op.
Elke Bestron is weer anders, ik heb er 2 (eentje elders) en er zitten wat verschillen in de regelweerstand.
Het zou kunnen zijn dat de eerste pizza een beetje mislukt, je moet het apparaat een beetje leren kennen.
Verbrande bodems heb ik nooit.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Cobus

  • Game moderator
  • Hero Member
  • *
  • Posts: 746
  • Reputation Power: 22
  • Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!
  • A granny rulezzzzzzz!!!!!!!!
    • Twitterring fool !
  • Awards: Geek AwardFiets AwardPizza Award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #21 on: 16 December 2009, 15:12:29 »
Zoals in pizzatopic besproken

Die Bodemm was erg goed, ik hou niet van hardgebakken ( wat met de apPIeZZA's wel gebeurt ) anders zijn de toppings weer niet gaar .... ohhw bother ...

Nu een prima pizza, wel 80% uit voorbereid, maar wel kwaliteitsingrediënten ( op de mozzarella na, euroshopper ) maar de smaak, die er niet is bij die kaas :) is goed.
Even studeren op de tomatenbodem, of ik die zelf WIL maken, of een lekkere bolognese uit een pakje / potje.

Voor Aaron is het ham en salami, meer niet, ik denk wel regelmatig iets erop te gooien wat niet hoort


Ook nog een receptje bedenken voor de inlegpan, moet ook iets mee te doen zijn :)
Life's a bitch,because if it were a slut it would be easy...

Offline Otto

  • Sr. Member
  • *****
  • Posts: 303
  • Reputation Power: 5
  • Otto barely matters.Otto barely matters.
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #22 on: 16 December 2009, 15:19:36 »
Ziet er er super uit. Ik maak wel eens pizza uit een gewone heteluchtoven, maar dat blijft rommelen.

Pizzabodem hoort flexibel te zijn. Kijk maar eens hoe Italianen het eten: ze snijden een stuk af, vouwen het dubbel en eten het dan uit de hand. Dubbelvouwen gaat alleen goed als ie soepel is. En het is ook lekkerder.
« Last Edit: 16 December 2009, 18:06:53 by om1 »
Experience is something you don't get until just after you need it.

Offline Barbarian

  • Hero Member
  • ******
  • Posts: 773
  • Reputation Power: 38
  • Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #23 on: 16 December 2009, 15:24:17 »
Ziet er zekers goed uit, als wij  pizza eten , halen we die bij de Italiaan hier in de buurt, Ik vind die voorgebakken pizza's nooit zo lekker, vooral de bodems niet, of ze zijn te hard of te droog..
« Last Edit: 17 December 2009, 20:11:06 by Barbarian »
Tis wat, die wat en half wat...

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #24 on: 17 December 2009, 20:09:19 »
Even terugkomend op De Tomatensoep, AH heeft deze week normale Hollandse tomaten in de bonus.
Gezien de royale hoeveelheden, ik had een kilo of 4, MrDtm  7, valt hier wat voordeel te halen.
Het zijn niet de exquise tomaten die MrDtm  gebruikt heeft, maar mits goed gerijpt kan met deze tomaten
een erg smakelijk resultaat bereikt worden. Ik ga morgen weer een aantal kilo's inslaan.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #25 on: 19 December 2009, 20:14:46 »
En nu het resultaat voor zover.
Het waren zoveel tomaten, dat kon niet in een batch, dus eerst alleen wat tomaten.


Resultaat na enige tijd in een hete oven
Zeker niet ontevreden.



Tweede batch, nu met rode uien, paprika, knoflook en pepertjes.



Tweede batch ging veel harder, paprika verbrandt snel, terwijl de tomaten veel langer kunnen hebben.
Ik heb deze er maar wat eerder uitgehaald.
Volgende keer doe ik de tomaten helemaal afzonderlijk van de rest.
Door het lage vochtgehalte bruinen de ui en paprika veel sneller. Verkolen is niet de bedoeling.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Cobus

  • Game moderator
  • Hero Member
  • *
  • Posts: 746
  • Reputation Power: 22
  • Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!
  • A granny rulezzzzzzz!!!!!!!!
    • Twitterring fool !
  • Awards: Geek AwardFiets AwardPizza Award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #26 on: 20 December 2009, 14:57:12 »
Kan je geen 2 lades gebruiken ?

de tomaten bovenin, en dan de rest eronder ?

of heb je echt het grilldeel nodig
Life's a bitch,because if it were a slut it would be easy...

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #27 on: 20 December 2009, 16:46:11 »
Het is een grote bak, hoor. En mijn oven maar klein.
De grill komt er niet aan te pas, heb ik niet. Gewoon gasovenstand 8.
Een grill zou wel uitkomst bieden. Een beetje geroosterd van boven is voldoende.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #28 on: 20 December 2009, 19:35:06 »
Even de soep afmaken, er zit niet veel actie in de foto's.
Achtereenvolgens soep na zeven, de soepballetjes (staat niet in recept, maar vind ik lekker)
en de definitieve soep. Lichte kleur komt door toegevoegde room.
Het is weer veel te veel, dit is een 10 liter pan. Ik kan geen normale hoeveelheden maken.


« Last Edit: 20 December 2009, 21:03:01 by Marco »


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Cobus

  • Game moderator
  • Hero Member
  • *
  • Posts: 746
  • Reputation Power: 22
  • Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!
  • A granny rulezzzzzzz!!!!!!!!
    • Twitterring fool !
  • Awards: Geek AwardFiets AwardPizza Award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #29 on: 20 December 2009, 21:03:43 »
Euhhmm... groene plank = groente en vers fruit


vlees = rode plank
Life's a bitch,because if it were a slut it would be easy...

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #30 on: 20 December 2009, 21:09:11 »
Gewoon goed schoonmaken, die plank. Deze kan in de vaatwasser. Houten planken niet.
Waarom zijn mijn foto's vierkant geworden? Heel apart.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Cobus

  • Game moderator
  • Hero Member
  • *
  • Posts: 746
  • Reputation Power: 22
  • Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!
  • A granny rulezzzzzzz!!!!!!!!
    • Twitterring fool !
  • Awards: Geek AwardFiets AwardPizza Award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #31 on: 20 December 2009, 21:10:31 »
* Marco heeft de width aangepast, zodat ze op het scherm passen
Life's a bitch,because if it were a slut it would be easy...

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #32 on: 20 December 2009, 21:15:40 »
OK. Ik dacht al dat ik gek werd. Waren ze zo groot?


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Cobus

  • Game moderator
  • Hero Member
  • *
  • Posts: 746
  • Reputation Power: 22
  • Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!Cobus is leading the good life!
  • A granny rulezzzzzzz!!!!!!!!
    • Twitterring fool !
  • Awards: Geek AwardFiets AwardPizza Award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #33 on: 20 December 2009, 21:52:01 »
Neuhh

maar forum werkt het best op max. 850 breed - en ik heb ook soms foto's van +2000 pix's

( kijk in je eigen post dmv edit hoe je het on the fly kan aanpassen )
Life's a bitch,because if it were a slut it would be easy...

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #34 on: 20 December 2009, 21:55:29 »
Ik kan ze natuurlijk in tinypic al kleiner maken. Heel groot is inderdaad niet nodig.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #35 on: 21 December 2009, 22:27:34 »
Hè, ik vergeet haast te eten. Nu maar ff snel doen.
Hier dus wel haasbiefstuk, zonder gebluf. Ik kijk wel even of ik een foto maak.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Barbarian

  • Hero Member
  • ******
  • Posts: 773
  • Reputation Power: 38
  • Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #36 on: 21 December 2009, 22:32:10 »
Hè, ik vergeet haast te eten. Nu maar ff snel doen.
Hier dus wel haasbiefstuk, zonder gebluf. Ik kijk wel even of ik een foto maak.
Eet smakelijk  :)
Tis wat, die wat en half wat...

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #37 on: 21 December 2009, 23:02:54 »
Eentje, dan. Ze lagen net in de pan.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Offline Barbarian

  • Hero Member
  • ******
  • Posts: 773
  • Reputation Power: 38
  • Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!Barbarian is awe-inspiring!
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #38 on: 21 December 2009, 23:04:39 »
Water loopt me in de mond.. :yes:
Tis wat, die wat en half wat...

Offline Johnny_Rook

  • Global Moderator
  • Newbie
  • *****
  • Posts: 2
  • Reputation Power: 232
  • Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!Johnny_Rook is awe-inspiring!
  • Waterbedspecialiste
  • Awards: Pizzabakker-awardZeebonk awardHart van TruusLolbroek-award
Re: Het grote kook-actiefoto-topic
« Reply #39 on: 21 December 2009, 23:16:43 »
Ze zitten in de buik. Ze zijn naderhand natuurlijk nog wel wat meer gebruind. Foto genomen tijdens de eerste minuut.
Post jij ook eens wat kookfoto's Barb. Voor mijn part blauwe bietjes. Laten we het topic levendig houden. Dit geldt trouwens voor iedereen.
Desnoods post je een foto van een frikandel speciaal.


Ik hou van schorseneren

hier stond een keiharde raket...


Tags: